Les cours de pâtisserie
& chocolat
— Adultes, à partir de 14 ans —

Les réservations se font uniquement par téléphone
après avoir acheté votre bon
(disponible en bas de page)
Samedi 2 décembre
Matin : bûche de Noël – COMPLET !
Réalisation d’une bûche gourmande, composée d’un croquant, d’une compotée de fruit, crème légère onctueuse et biscuit.
Samedi 13 janvier 2024
Matin : tout chocolat – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Après-midi : pâte à choux
Réalisation d’une pâte à choux, crème à la noisette pour Paris/Brest, mini choux et caramel.
Samedi 10 février 2024
Matin : amande gourmande
Travailler l’amande de différentes façons (biscuit, confiserie, chocolaterie) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Après-midi : spécial St Valentin – COMPLET !
Réalisation de différentes recettes chocolatées aux textures (mousseuse, craquante, moelleuse) et décor chocolat.
Samedi 9 mars 2024
Matin : tout chocolat – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Après-midi : entremets créatif – COMPLET !
Réalisation d’un entremets contemporain aux différentes textures (mousseuse, craquante, moelleuse) et décor chocolat.
Samedi 6 avril 2024
Matin : moulage de Pâques
Comprendre la cristallisation du chocolat à travers la réalisation de différents moulages chocolat. Vous réaliserez vous-même votre propre sujet : moulage, montage, collage.
Après-midi : moulage de Pâques
Comprendre la cristallisation du chocolat à travers la réalisation de différents moulages chocolat. Vous réaliserez vous-même votre propre sujet : moulage, montage, collage.
Samedi 25 mai 2024
Matin : macarons
Réalisation de macarons aux différents parfums. Vous repartirez avec toutes les astuces.
Après-midi : la glace
Réalisation d’un dessert glacé aux différentes textures. Glaçage croquant façon esquimaux. Pensez à prendre votre glacière pour le transport !
Conditions d’annulation / report
Pour toute annulation supérieure à 30 jours avant la date du cours, report du cours possible dans la limite de la date de validité du bon cadeau.
Pour toute annulation inférieure à 30 jours avant la date du cours, le bon cadeau ou l’acompte sera définitivement perdu, sauf pour cause de maladie justifiée par un certificat médical ou décès justifié par un acte de décès.
La date de validité des bons cadeaux ne pourra pas être prolongée si la personne n’a pas réservé son cours en temps et en heure et que tous les cours sont complets.
Les bons cadeaux ou acompte ne donnent lieu ni à remboursement, ni à échange en chocolat.
Cours de pâtisserie enfants
À partir de 7 ans jusqu’à 14 ans
Cours de 1h30, le mercredi de 14h30 à 16h00 pendant certaines vacances scolaires.
Informations :
04 79 54 86 79
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Cours de pâtisserie / cours de chocolat
Offrez ou offrez-vous un cours de pâtisserie ou un cours de chocolat dans notre laboratoire
65.00 € Ajouter au panier -
Cours de pâtisserie enfant
Cours de pâtisserie pour enfant de 7 à 14 ans
En raison de la crise sanitaire, les cours enfants sont suspendus jusqu’à nouvel ordre.
32.50 € Lire la suite