Les cours de pâtisserie
& chocolat

Informations et réservations pour nos cours gourmands. Réservation en ligne

Samedi 21 septembre 2024

Matin : tout chocolat – COMPLET !

Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.

Après-midi : chocolat confiserie – COMPLET !

Comprendre la cristallisation du chocolat, réalisation de bonbons de chocolat, guimauves, nougatine, ganache chocolat, avec les astuces et techniques d’un professionnel.

Samedi 26 octobre 2024

Matin : tout chocolat – COMPLET !

Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.

Après-midi : entremets créatif – COMPLET !

Réalisation d’un entremets contemporain aux différentes textures (mousseuse, craquante, moelleuse) et décor chocolat.

Samedi 23 novembre 2024

Matin : bûche de Noël – COMPLET !

Réalisation d’une bûche de Noël contemporaine aux différentes textures (croquante, mousseuse, fruité) avec les astuces et techniques d’un professionnel.

Samedi 30 novembre 2024

Matin : bûche de Noël – COMPLET !

Réalisation d’une bûche de Noël contemporaine aux différentes textures (croquante, mousseuse, fruité) avec les astuces et techniques d’un professionnel.

Les cours de 2025 sont déjà ouverts aux inscriptions via ce lien   Cours 2025

Conditions d’annulation / report

Pour toute annulation supérieure à 30 jours avant la date du cours, report du cours possible dans la limite de la date de validité du bon cadeau.

Pour toute annulation inférieure à 30 jours avant la date du cours, le bon cadeau ou l’acompte sera définitivement perdu, sauf pour cause de maladie justifiée par un certificat médical ou décès justifié par un acte de décès.

La date de validité des bons cadeaux ne pourra pas être prolongée si la personne n’a pas réservé son cours en temps et en heure et que tous les cours sont complets.

Les bons cadeaux ou acompte ne donnent lieu ni à remboursement, ni à échange en chocolat.

Cours de pâtisserie enfants

À partir de 7 ans jusqu’à 14 ans

Cours de 1h30, le mercredi de 14h30 à 16h00 pendant certaines vacances scolaires.

Informations :
04 79 54 86 79