Les cours de pâtisserie
& chocolat
— Adultes, à partir de 14 ans —

Victime de leur succès, les places disponibles sont, à l’heure actuelle, réservées aux détenteurs de bons cadeaux achetés jusqu’au 14/03/2023
Samedi 11 mars
Matin : tout chocolat – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 11 mars
Après-midi : thé gourmand – COMPLET !
Réalisation de macaron, palet chocolat, sablés et guimauve au fruit.
Samedi 1er avril
Matin : moulage de Pâques – COMPLET !
Comprendre la cristallisation du chocolat à travers la réalisation de différents moulages chocolats. Vous réaliserez votre propre sujet, moulage, montage, collage.
Samedi 1er avril
Après-midi : moulage de Pâques – COMPLET !
Comprendre la cristallisation du chocolat à travers la réalisation de différents moulages chocolats. Vous réaliserez votre propre sujet, moulage, montage, collage.
Samedi 13 mai
Matin : macarons – COMPLET !
Réalisation de macarons aux différents parfums du classique à l’original.
Samedi 3 juin
Matin : tout chocolat – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 3 juin
Après-midi : chocolat / confiserie – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat et de la confiserie à travers la réalisation de différentes recettes (caramel, ganache, praliné, guimauve) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 10 juin
Matin : tout chocolat
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 10 juin
Après-midi : entremets tendance
Réalisation d’un entremets contemporain aux différentes textures (mousseuse, craquante, moelleuse) et décor chocolat.
Samedi 2 septembre
Matin : chocolat / confiserie
Comprendre le travail du chocolat et de la confiserie à travers la réalisation de différentes recettes (caramel, ganache, praliné, guimauve) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 2 septembre
Après-midi : entremets tendance
Réalisation d’un entremets contemporain aux différentes textures (mousseuse, craquante, moelleuse) et décor chocolat.
Samedi 23 septembre
Matin : tout chocolat – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 23 septembre
Après-midi : entremets tendance – COMPLET !
Réalisation d’un entremets contemporain aux différentes textures (mousseuse, craquante, moelleuse) et décor chocolat.
Samedi 28 octobre
Matin : tout chocolat – COMPLET !
Comprendre le travail du chocolat à travers la réalisation de différentes recettes chocolatées (croquante, mousseuse, gourmande) avec les astuces et techniques d’un professionnel.
Samedi 28 octobre
Après-midi : macarons – COMPLET !
Réalisation de macarons aux différents parfums du classique à l’original.
Samedi 25 novembre
Matin : bûche de Noël – COMPLET !
Réalisation d’une bûche gourmande, composée d’un croquant, d’une compotée de fruit, crème légère onctueuse et biscuit.
Samedi 2 décembre
Matin : bûche de Noël
Réalisation d’une bûche gourmande, composée d’un croquant, d’une compotée de fruit, crème légère onctueuse et biscuit.
Conditions d’annulation / report
Pour toute annulation supérieure à 30 jours avant la date du cours, report du cours possible dans la limite de la date de validité du bon cadeau.
Pour toute annulation inférieure à 30 jours avant la date du cours, le bon cadeau ou l’acompte sera définitivement perdu, sauf pour cause de maladie justifiée par un certificat médical ou décès justifié par un acte de décès.
La date de validité des bons cadeaux ne pourra pas être prolongée si la personne n’a pas réservé son cours en temps et en heure et que tous les cours sont complets.
Les bons cadeaux ou acompte ne donnent lieu ni à remboursement, ni à échange en chocolat.
Cours de pâtisserie enfants
À partir de 7 ans jusqu’à 14 ans
Cours de 1h30, le mercredi de 14h30 à 16h00 pendant certaines vacances scolaires.
Informations :
04 79 54 86 79
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Cours de pâtisserie / cours de chocolat
Offrez ou offrez-vous un cours de pâtisserie ou un cours de chocolat dans notre laboratoire
65.00 € Lire la suite -
Cours de pâtisserie enfant
Cours de pâtisserie pour enfant de 7 à 14 ans
En raison de la crise sanitaire, les cours enfants sont suspendus jusqu’à nouvel ordre.
32.50 € Lire la suite