Un chocolat noir franc associé à la puissance de la fève de cacao et un crunchy cacaoté.
Un cacao sauvage, légèrement fumé et acide avec une belle longueur en bouche.
Une couverture à l’amertume marquée mais sans acidité, avec des arômes torréfiés et des notes grillées en finale. Très peu dosé en sucre, il convient très bien pour les diabétiques de type 1.
Un chocolat BIO au goût brut, sa rondeur et son crémeux rappellent le lait fermier, sa longueur en bouche se termine par des notes de confiture de lait, le sucre roux lui confère une couleur légèrement dorée.