Des saveurs torréfiées de café et de noisette, des notes de fruits frais et secs et un soupçon de poivre et de miel.
Une couverture à l’amertume marquée mais sans acidité, avec des arômes torréfiés et des notes grillées en finale. Très peu dosé en sucre, il convient très bien pour les diabétiques de type 1.
Un cacao sauvage, légèrement fumé et acide avec une belle longueur en bouche.
Un chocolat BIO au goût brut, sa rondeur et son crémeux rappellent le lait fermier, sa longueur en bouche se termine par des notes de confiture de lait, le sucre roux lui confère une couleur légèrement dorée.