Description
Cours de pâtisserie macarons : apprenez les secrets de leur fabrication
Découvrez notre cours de pâtisserie macarons du samedi 13 mars 2027, animé par Frédéric PELLIER-CUIT dans le laboratoire de la Chocolaterie des Bauges, en Savoie.
Délicats, colorés et gourmands, les macarons font partie des grandes spécialités de la pâtisserie française. Pourtant, leur réalisation demande de la précision et la maîtrise de plusieurs techniques.
Lors de cet atelier de trois heures, vous apprendrez à réaliser vos propres macarons, depuis la préparation des coques jusqu’à la confection des garnitures. Ainsi, vous découvrirez les gestes essentiels et les astuces d’un professionnel pour progresser dans vos réalisations.
Réalisez les coques et différentes garnitures
Au programme de ce cours, vous découvrirez les principales étapes de fabrication des macarons.
Vous apprendrez notamment à :
- Réaliser les coques de macarons en découvrant les techniques nécessaires à leur préparation.
- Confectionner différentes garnitures, telles que la ganache, la compotée ou le caramel.
- Assembler vos macarons pour obtenir de jolies créations gourmandes.
Tout au long de l’atelier, Frédéric vous accompagnera dans les différentes préparations. De plus, il partagera ses conseils pour mieux comprendre les étapes de réalisation et éviter les erreurs courantes.
À l’issue du cours, vous repartirez avec votre carnet de recettes et les macarons fabriqués pendant l’atelier. Vous pourrez ainsi prolonger cette expérience gourmande à la maison.
Cours de pâtisserie macarons : les conseils d’un professionnel
Ce cours de pâtisserie macarons est une belle occasion d’apprendre directement auprès de Frédéric PELLIER-CUIT, dans un véritable laboratoire de chocolaterie.
Que vous souhaitiez découvrir les bases ou perfectionner vos réalisations, vous bénéficierez de ses explications et de son expérience.
Par ailleurs, vous pourrez poser vos questions au fil des préparations et mieux comprendre les particularités de cette pâtisserie.
L’objectif est de vous permettre de reproduire plus facilement ces gourmandises chez vous, grâce aux techniques et aux recettes découvertes pendant l’atelier.
Un atelier gourmand près d’Annecy, Chambéry et Aix-les-Bains
Vous recherchez un cours de pâtisserie près d’Annecy, une activité gourmande autour de Chambéry ou un atelier de macarons accessible depuis Aix-les-Bains ?
La Chocolaterie des Bauges vous accueille dans son laboratoire situé à Bellecombe-en-Bauges, près de Lescheraines, en Savoie.
Au cœur du massif des Bauges, vous pourrez découvrir l’univers de la pâtisserie artisanale et apprendre de nouvelles techniques dans une ambiance conviviale.
Cet atelier s’adresse ainsi aux amateurs de pâtisserie de Savoie et de Haute-Savoie qui souhaitent vivre une expérience gourmande et enrichissante.
Offrez un cours de pâtisserie macarons en cadeau
Vous cherchez une idée de cadeau originale en Savoie pour un anniversaire, Noël ou une occasion particulière ? Pourquoi ne pas offrir un cours de pâtisserie ?
Un atelier macarons est un cadeau gourmand et créatif qui permet de vivre une expérience différente, d’apprendre des techniques professionnelles et de repartir avec ses propres réalisations.
C’est également une idée de cadeau pour les amateurs de pâtisserie d’Annecy, de Chambéry et d’Aix-les-Bains qui souhaitent découvrir un atelier artisanal dans les Bauges.
Pour recevoir un bon cadeau, indiquez simplement le nom du bénéficiaire dans la zone de commentaire lors de votre commande.
Si vous ne recevez pas votre bon cadeau sous 72 heures ouvrées, pensez à vérifier vos courriers indésirables.
Un cours accessible aux débutants et aux passionnés dès 14 ans
Notre atelier est ouvert aussi bien aux personnes débutantes qu’aux participants ayant déjà une expérience en pâtisserie.
Le cours est accessible dès 14 ans. De plus, le groupe est limité à 9 personnes maximum, afin de favoriser les échanges et l’accompagnement de chacun.
Vous pourrez ainsi découvrir ou perfectionner vos techniques dans un cadre convivial, tout en profitant des conseils de Frédéric.
Informations pratiques pour le samedi 13 mars 2027
Date : samedi 13 mars 2027.
Horaires : de 9h à 12h.
Heure d’arrivée : 8h45, afin de commencer l’atelier à l’heure.
Durée : 3 heures.
Lieu : laboratoire de la Chocolaterie des Bauges, à Bellecombe-en-Bauges, près de Lescheraines, en Savoie.
Participants : 9 personnes maximum.
Âge minimum : 14 ans.
À prévoir : un tablier, un stylo et des boîtes de conservation.
Dans une démarche écoresponsable, nous vous invitons à apporter vos propres boîtes pour transporter les macarons réalisés pendant l’atelier.
À emporter : vos créations gourmandes ainsi que votre carnet de recettes.
Découvrez également notre atelier Paris-Brest
Vous aimez les grandes spécialités de la pâtisserie française ? Alors, découvrez également notre cours de pâtisserie consacré au Paris-Brest.
Cette autre expérience vous permettra de découvrir la réalisation de la pâte à choux et de la crème pralinée. Ainsi, vous pourrez explorer de nouvelles techniques et prolonger le plaisir de pâtisser.
Conditions d’annulation et de report
Annulation plus de 30 jours avant la date du cours : un report est possible dans la limite d’un an après la date d’achat.
Annulation moins de 30 jours avant la date du cours : aucun remboursement ni report n’est prévu, sauf sur présentation d’un certificat médical ou d’un acte de décès. Toutefois, la place peut être transmise à l’un de vos proches.
Absence le jour du cours : la place est définitivement perdue.
Cette prestation ne donne lieu ni à remboursement ni à échange contre des chocolats.
