Description
Découvrez Zeste d’Or, notre bûche glacée citron mandarine artisanale, une création de Noël fraîche et raffinée qui met à l’honneur les saveurs ensoleillées de Sicile.
Fabriquée dans notre chocolaterie à Bellecombe-en-Bauges, en Savoie, elle associe l’intensité du citron jaune de Syracuse IGP, la douceur parfumée de la mandarine de Sicile et la gourmandise de la noisette.
Cette bûche glacée citron mandarine offre un bel équilibre entre fraîcheur, notes acidulées et textures gourmandes. Une création idéale pour terminer un repas de fête sur une note fruitée.
Une bûche glacée citron mandarine aux saveurs de Sicile
Zeste d’Or se compose de quatre préparations complémentaires, imaginées pour offrir une dégustation riche en saveurs et en textures.
- Crème glacée au citron jaune de Syracuse IGP : une glace onctueuse aux notes citronnées intenses et rafraîchissantes.
- Confit d’agrumes : une préparation fruitée qui souligne la richesse aromatique des agrumes.
- Sorbet mandarine de Sicile : une touche de fraîcheur aux saveurs douces et délicatement acidulées.
- Sablé croustillant à la noisette : une base gourmande qui apporte du croquant et contraste avec l’onctuosité des glaces.
La vivacité du citron de Syracuse rencontre la douceur de la mandarine. Le confit d’agrumes prolonge cette association, tandis que le sablé à la noisette apporte une touche chaleureuse et croustillante.
Des glaces maison au lait bio de la Ferme La Marmotte en Bauges
À la Chocolaterie des Bauges, nous accordons une attention particulière à la qualité de nos matières premières, à leur provenance et à notre savoir-faire artisanal.
Nos crèmes glacées sont élaborées avec du lait bio provenant de la Ferme La Marmotte en Bauges, une exploitation familiale située à La Motte-en-Bauges, au cœur du massif des Bauges, en Savoie.
Ce partenariat local s’inscrit dans notre volonté de privilégier les circuits courts et de valoriser les producteurs de notre territoire.
Nous fabriquons également nous-mêmes nos mix de glace dans notre laboratoire. Ainsi, nous élaborons nos propres préparations pour maîtriser les recettes, travailler les textures et imaginer des associations de saveurs originales.
Ce savoir-faire artisanal nous permet de proposer des glaces maison qui reflètent notre exigence de qualité et notre créativité.
Un dessert de Noël imaginé et fabriqué dans notre atelier
Chaque bûche est préparée avec soin dans notre laboratoire de Bellecombe-en-Bauges, à proximité de Lescheraines.
De la préparation des glaces et sorbets à la réalisation des garnitures et des biscuits, nous apportons une attention particulière à chaque étape de fabrication.
Avec Zeste d’Or, nous avons imaginé une création glacée qui associe le caractère du citron de Syracuse à la douceur de la mandarine de Sicile.
Le croustillant du sablé à la noisette complète cette association pour offrir un dessert de Noël aussi gourmand que rafraîchissant.
Une bûche glacée citron mandarine pour vos fêtes de Noël
Avec ses saveurs fruitées et délicatement acidulées, Zeste d’Or séduira les amateurs de desserts aux agrumes.
Cette bûche glacée artisanale apporte une touche de fraîcheur à la fin d’un repas de fête, tout en conservant la gourmandise d’un dessert de Noël.
Elle est proposée en deux formats :
- 4 personnes
- 6 personnes
Les commandes sont à passer avant le 16 décembre.
Commandez votre bûche glacée artisanale directement sur notre boutique en ligne et découvrez nos créations de Noël à la Chocolaterie des Bauges, située à Bellecombe-en-Bauges, près de Lescheraines, en Savoie.
Notre chocolaterie accueille également les gourmands venant d’Annecy, d’Aix-les-Bains et de Chambéry, à la recherche d’un dessert de Noël artisanal et original.
Photo non contractuelle
